เมนูเพื่อสุขภาพที่ให้รสจัดเล็กน้อย เน้นผัก เน้นปลา ไร้น้ำมัน เป็นเมนูที่มีทั้งโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายสูง มีไขมันน้อย ให้พลังงานต่ำ นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ที่ได้รับจากผักสดจึงมีส่วนช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายอีกด้วย
ตัวอย่างเมนูชูสุขภาพ สำหรับตักบาตร (วันศุกร์)
แอปเปิลเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เพราะอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ดีต่อระบบขับถ่ายและมีสารต้านอนุมูลอิสระ การรับประทานแอปเปิล ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และมะเร็ง นอกจากนี้แอปเปิลช่วยให้อิ่มท้องได้นาน เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก
หากทานขนมปังมากเกินไปก็จะทำให้อ้วนขึ้นได้ เพราะคาร์โบไฮเดรตที่มากเกินความต้องการของร่างกายก็จะถูกเปลี่ยนไปสะสมในรูปไขมันนั่นเอง
ส่วนผสม โทสต์ผลไม้สีชมพู (วันอังคาร)
อาหารเช้าที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่
ขึ้นชื่อว่า “ผัก” ทุกคนคงทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีประโยชน์ เพราะประกอบด้วยวิตามินซี วิตามินเอ แร่ธาตุหลายชนิด และมีไฟเบอร์สูงดีต่อระบบขับถ่าย ป้องกันการท้องผูก มีสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันโรคมะเร็ง และการทานผักสลัดเพื่อลดความอ้วนที่ดีคือ ไม่ควรทานคู่กับน้ำสลัดในปริมาณมาก และไม่ควรทานคู่กับเนื้อสัตว์ติดมันค่ะ
สายรักสุขภาพอย่างพวกเราคงไม่มีใครทานแป้งแพนเค้กทั่ว ๆ ไปอย่างแน่นอน เพราะมันอาจจะเป็นเมนูที่ทำให้คุณคุมน้ำหนักได้ยากกว่าเดิม (แม้ว่ามันจะอร่อยมากขนาดไหนก็ตาม) อาหารเช้าทางเลือก แต่ในเมื่อคุณอยากกินแพนเค้กก็ไม่ใช่เรื่องยากเกินความสามารถค่ะ เพียงแค่คุณเปลี่ยนแป้งแพนเค้กแบบปกติมาเป็นแป้งข้าวโอ๊ตบด และอาจจะใส่ธัญพืชหรือเม็ดเจีย เพื่อเพิ่มสัมผัสความกรุบกรอบในการทาน หรือจะเป็นการใช้กล้วยหอมสุกนำมาบดและผสมกับไข่ไก่ก็เป็นแพนเค้กสายคลีนอีกเมนูที่ก็ดูเข้าท่าไม่เบา หากคุณมีกลิ่นวานิลลาก็สามารถใส่ไปในแป้งแพนเค้กได้เช่นกัน เพื่อเพิ่มกลิ่นให้ชวนน่าทานมากยิ่งขึ้นได้นะคะ
ไขมัน ถึงแม้ข้าวจะไม่ใช่แหล่งที่อุดมด้วยสารอาหารจำพวกไขมัน เมื่อเทียบกับอาหารชนิดอื่นๆ แล้ว แต่เพราะข้าวกล้องยังมีส่วนของรำข้าวอยู่ ถือว่าเป็นไขมันดี เพราะไม่มีคอเลสเตอรอล
อาหารเช้าที่หาทานง่ายและมีประโยชน์ เช่น ไข่ต้ม อกไก่ โยเกิร์ต ขนมปังธัญพืช นมถั่วเหลือง และนอกจากนั้นยังสามารถเสริมพวกซีเรียลใส่นมและผลไม้ โยเกิร์ตใส่ผลไม้ สลัดผักสำเร็จรูป กาแฟดำ เครื่องดื่มหรือน้ำผักผลไม้หวานน้อย เครื่องดื่มชาเขียว เสริมร่วมด้วยได้
แจกสูตร หมูเด้งมิกซ์แอนด์แมทช์ หมูเด้งทรงเครื่อง อร่อยฟินได้ทั้งบ้าน
ที่ช่วยให้อิ่มท้องได้นาน ใครที่ควบคุมอาหารก็สามารถนำเมนูลดความอ้วนเหล่านี้ไปลองทำกินกันได้ และสามารถติดตามน้ำหนักที่ลดลงได้ด้วยเครื่องชั่งน้ำหนักดิจิทัล ซึ่งหากเพื่อน ๆ ยังไม่เต็มอิ่มกับเคล็ดลับการดูแลสุขภาพก็สามารถเข้าไปอัปเดต
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร เมนูเด็ด ฟักทองผัดไข่ ฉบับง่ายๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือฟิน !
มันหวาน เป็นแหล่งรวมสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยวิตามินซี ที่มีส่วนช่วยในการเสริมภูมิคุ้มกันและกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน , วิตามินเอ มีสารเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยชะลอวัย มีคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์เส้นใยอาหารสูง จึงดีต่อระบบขับถ่าย ช่วยให้อิ่มท้องได้นาน จึงเป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับใครที่ต้องการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังมีปริมาณโพแทสเซียมสูงจึงช่วยลดอาการบวมน้ำได้อีกด้วยค่ะ